顾客明知服务员上错菜仍然吃完，需要付钱吗？

案情：张三和李四到一家餐厅吃饭，他们在吃到一半后，服务员又端上来一道他们没有点的菜。张三和李四心想反正是服务员上错菜，不吃白不吃，就吃了上错的那盘菜。而服务员反应过来上错隔壁桌的菜，匆忙过来准备撤回时发现已经来不及了。

吃完饭，张三去结算时，发现金额不对，一问收银员才知他们被要求支付那道上错的菜钱。张三很不满，觉得上错菜是餐厅服务员自己的错误，凭什么让顾客买单。

法律依据

《民法典》第一百二十二条：

因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。

《民法典》第九百八十六条：

得利人不知道且不应当知道取得的利益没有法律根据，取得的利益已经不存在的，不承担返还该利益的义务。

《民法典》第九百八十七条：

得利人知道或者应当知道取得的利益没有法律根据的，受损失的人可以请求得利人返还其取得的利益并依法赔偿损失。
合同效力
“上错菜”案例分析

顾客前往餐厅就餐，相当于顾客与餐厅之间签订了一个合同：餐厅按照顾客的要求上菜，顾客按自己的点单支付相应价款。

服务员不小心上错菜相当于餐厅单方面对合同内容进行了变更，此时顾客吃错菜是否构成不当得利，变更后的合同内容是否生效需具体情况具体分析。

1、顾客不知情，不知道服务员上错菜了，菜也吃掉了，相当于客户不知道合同内容变更了，即使顾客是得利人，但不知道取得的利益没有法律根据，则不承担返还该利益的义务。那么这时餐厅就不能要求顾客支付上错菜的价款。

2、假如顾客知情了，即明知服务员上错菜仍然吃掉，相当于顾客知悉合同内容变更了，这时还吃掉相当于默认同意合同变更，也就应该支付相应价款。

也相当于顾客作为得利人，已经知道了自己取得的利益没有法律根据，那么受损失的人即餐厅可以请求顾客支付对应上错菜的价款损失。

综上，像张三他们这种情况，明知服务员上错菜仍然吃完是应该支付菜钱的。